玉米茄子南瓜炖排骨汤
玉米茄子南瓜炖排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
排骨：500克
玉米：1根
南瓜：1个
生姜：适量
葱：适量
盐：适量
料酒：适量
枸杞（可选）：适量
做法
准备食材
排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
玉米洗净，切成小段。
南瓜去皮去籽，切成块。
生姜切片，葱切段。
焯水
将排骨放入冷水中，加入几片生姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3分钟，然后捞出排骨，用清水冲洗干净。
炖汤
将焯水后的排骨放入炖锅中，加入足够的水，放入切好的玉米段和南瓜块，再放入姜片和葱段。
大火烧开后，转小火慢炖约1小时，直到排骨和蔬菜熟透。
调味
根据个人口味，加入适量的盐调味，继续炖煮10分钟即可。