蒸猪肝鸡蛋瘦肉
蒸猪肝鸡蛋瘦肉是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的蒸制方法，供您参考：
基本蒸法
将猪肝和瘦肉洗净，切成末备用。
鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。
锅中加油，油温五成热时放入瘦肉炒至变色，再加入猪肝翻炒至变色。
倒入黄酒烹香，加入水大火烧开。
倒入蛋液，加入菜心，加盐调味，蒸熟即可出锅。
腌制后蒸法
猪肝切片后用盐洗一下，再用水冲干净，瘦肉洗净切小块。
蒜头切成蒜蓉，姜切小片。
将所有调料（包括盐、生抽、姜蒜等）拌匀，腌制十分钟。
锅里烧开水后，将腌制好的猪肝和瘦肉放入蒸锅中，蒸十分钟即可。
蛋液蒸法
猪肝洗净切成片，再冲洗几遍，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
西兰花洗净切碎，将猪肝放入水中煮熟后捞出切碎。
蛋液中加入两倍的水，倒入切碎的西兰花搅拌均匀。
将混合好的蛋液放入蒸锅中，蒸约5-6分钟，再将猪肝倒在蛋羹上，继续蒸5-6分钟。
宝宝食用蒸法
猪肝剁成泥状，放入蛋液中，加入少许盐（可不加）。
混合好的蛋液滴几滴香油，放几段小葱（可不加）。
将蒸盘放入蒸锅中，蒸大概十到十五分钟，中途用筷子查看中间是否蒸熟。
出锅后可将小葱夹出去扔掉，待凉一点就可以喂给宝宝吃了。
这些方法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的方法进行尝试。希望这些蒸猪肝鸡蛋瘦肉的做法能为您的餐桌增添美味。