起皮胡萝卜

起皮胡萝卜 是可以食用的。胡萝卜被誉为“皮肤食品”，含有丰富的营养成分，如蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等，具有清热、解毒、祛瘀等作用，并且能够润泽肌肤。此外，胡萝卜中的果胶物质可以与汞结合，帮助排除体内有害成分，使肌肤看起来更加细腻红润。

关于胡萝卜的清洗和去皮方法，以下是一些建议：

可以用摩擦度较好的抹布清洗胡萝卜，也可以两个胡萝卜互相搓洗，再用清水冲洗干净。

另外，可以带橡胶手套清洗胡萝卜，避免手直接接触导致起皮。

如果需要去皮，可以用蔬菜削皮器或刀将胡萝卜皮削去。但需注意安全，避免划伤手指。

如果不削皮，可以直接食用胡萝卜皮，因为皮中含有丰富的营养成分。

综合来看，起皮的胡萝卜是可以食用的，并且具有多种对皮肤有益的营养成分。如果担心起皮问题，可以选择合适的清洗和去皮方法。