白菜猪肉木耳鸡蛋三鲜汤

白菜猪肉木耳鸡蛋三鲜汤

简介：

这是一款营养丰富、口感丰富的家常汤品。将白菜、猪肉、黑木耳和鸡蛋巧妙地结合在一起，不仅味道鲜美，而且营养均衡。

所需材料：

主料：白菜1颗，猪肉250g，黑木耳50g，鸡蛋1个

辅料：姜10g，葱5g，生抽15g，精盐2g，水适量，红椒适量，水淀粉适量

所需工具：

刀

砧板

蒸锅或蒸笼

锅

搅拌器

勺子

碗

步骤：

* 前期准备：

1. 白菜去掉硬根，取叶子部分，用开水烫软后过凉水，沥干水分。

2. 黑木耳提前泡发，洗净后切碎。

3. 猪肉剁碎，加入少许清水搅拌成肉馅，再加入鸡蛋、姜葱末和黑木耳碎，搅拌均匀。

* 制作过程：

1. 取一张白菜叶，放上适量肉末馅儿，卷起来，用牙签固定住边缘，防止散开。