昆明特产莲藕

昆明的特产莲藕是 糯米藕。糯米藕是一道以藕和糯米为主要原料，辅以白糖和糖桂花制作的美食。具体做法如下：

1. 藕去皮，洗净，沥干，将藕节一端切下；

2. 糯米洗净，浸泡糯米；

3. 将糯米灌入藕孔中，灌满后盖上切下的藕节；

4. 将藕放入锅中，加入足够的水，煮至藕变软；

5. 取出藕，晾凉后切成薄片，撒上白糖和糖桂花即可食用。