木耳竹笋猪脚的做法

木耳竹笋猪脚是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

猪蹄：1个

冬笋：1根

干木耳：15g

生姜：数片

料酒、盐、葱花、香菜：适量

步骤：

1. 猪蹄斩成小块，焯水去除血沫。

2. 冬笋洗净焯水后切斜块，木耳清水泡发。

3. 将所有材料放入锅中，加入清水2L，大火烧开后转小火继续煲1小时。

4. 根据个人口味放入食盐、料酒、葱花、香菜等调味食用。

做法二

材料：

熟笋丝：300公克

木耳：80公克

青葱：1支

蒜末：5公克

猪油：3大匙

香油：1小匙

盐、细砂糖、鸡粉：少许

高汤：100cc

步骤：

1. 熟笋丝泡冷水备用。

2. 笋丝放入沸水中汆烫后备用。

3. 木耳切丝，青葱切丝备用。