儿童菠菜排骨面的做法

婴儿排骨菠菜面做法

材料

排骨 200克

菠菜 100克

面粉 300克

紫甘蓝 100克

胡萝卜 100克

蒜 一瓣

生姜 一片

盐 适量

生抽 一勺

老抽 半勺

白糖 适量

料酒 一勺

番茄酱 适量

做法

准备菠菜汁

菠菜洗净，放入榨汁机中榨汁，过滤掉残渣，留下菠菜汁备用。

制作彩色面条

将面粉分成三份，分别加入菠菜汁、紫甘蓝汁和胡萝卜汁，揉成三种不同颜色的面团。

将面团擀成薄片，切成细丝备用。

熬制排骨汤

排骨焯水后，放入锅中，加入蒜、生姜、料酒、生抽、老抽，红烧至熟透，捞出排骨备用。

煮面条

将三种颜色的面条分别煮至熟透，摆盘备用。

组合面条

在摆好的面条上添加几块红烧排骨，点缀一些番茄酱，一碗色香味俱全的宝宝面就完成了。

小贴士

排骨汤不要浪费，可以用来给宝宝下面条吃，既营养又美味。

可以根据宝宝的口味，适当添加一些鱼松、无盐虾皮或海苔粉等提味。

如果宝宝对某些食材过敏，可以先尝试少量添加，观察是否有过敏反应。

这款婴儿排骨菠菜面不仅营养丰富，而且色彩丰富，能够吸引宝宝的注意力，是一道非常适合宝宝食用的辅食。