干木耳放过期了

干木耳在过期后， 一般不建议食用。以下是几个原因：

营养价值降低：

过期干木耳的营养成分会丧失殆尽，营养价值大打折扣。

细菌和有害物质滋生：

长时间储存的干木耳可能滋生大量细菌和有害物质，食用后可能导致腹泻等食品安全问题。

胃肠道刺激：

过期的干木耳可能对胃肠道造成刺激，出现食物中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

口感变差：

过期干木耳可能质地变软，口感变差，影响食用体验。

外观和气味变化：

过期的干木耳颜色可能变暗沉、发黑，或有霉点；气味可能发酸或出现奇怪的味道。

综上所述，为了保障身体健康，建议避免食用过期的干木耳。在购买干木耳时，应注意查看保质期，并确保储存条件良好，以延长其保质期和保持营养价值。