胡萝卜香菇腐竹花生做汤

胡萝卜香菇腐竹花生汤是一款营养丰富、口味咸鲜的汤品，适合早餐、中餐、晚餐或作为零食。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

花生仁（生）：120克

腐竹：120克

香菇（干）：40克

姜：6克

盐：3克

做法步骤

准备食材

花生仁用清水浸泡40分钟，捞起放入煲内，加水煲1小时至软透，隔去水。

香菇用清水浸泡软，约需1小时，抓于水去梗。

腐竹油炸后用清水浸软，切短。

煮汤

将所有材料（花生仁、腐竹、香菇、姜）放入煲内。

加入足够的水，大火煮开后改慢火煲5分钟。

下香菇再焖10分钟，直至汤品熟透且味道浓郁。

调味

根据个人口味加入适量的盐进行调味。

出锅

汤品煮好后，即可关火出锅。

小贴士