五香猪蹄辣不辣

五香猪蹄 可以是辣的，具体辣度取决于制作时是否加入了辣椒以及加入的辣椒量。

传统五香猪蹄

根据传统做法，五香猪蹄的香料组合中通常不包括辣椒，因此传统五香猪蹄是不辣的。

改良五香猪蹄

有些改良版的五香猪蹄会在传统基础上加入辣椒，以达到香辣的效果。例如，曾小姐酱卤香辣五香猪蹄就明确提到其特色在于“满口香辣五香味道”。

因此，如果你喜欢辣味，可以在制作五香猪蹄时加入适量的干红辣椒或其他辣椒制品来调整辣度。