怎样炸小米南瓜丸子

炸小米南瓜丸子是一道美味的小吃，以下是一种好吃的做法：

材料

南瓜 250克

鸡蛋 3个

面粉 200克

盐 适量

植物油 适量

做法

准备食材

南瓜去皮，切成小颗粒。

鸡蛋打散备用。

和面

将南瓜颗粒放入盆里，加入鸡蛋、面粉、盐和几滴植物油。

拌均匀，直到形成一个较厚的面糊。

炸丸子

热锅凉油，油热至五成热（约150摄氏度）时，用勺子挖一小勺南瓜面糊，形成丸子形状。

将丸子轻轻放入油锅中，小火慢炸，避免丸子粘连。

丸子成形后，翻面继续炸至金黄色，捞出沥油。

小贴士

油温控制：油温不要太高，以免外焦里生。

火候：保持小火慢炸，使丸子外酥内软。

防止粘连：用小勺子搅动油锅中的面糊，防止粘住。

通过以上步骤，你可以做出外酥内软、香甜可口的小米南瓜丸子。希望这个方法对你有所帮助!