苦瓜米粉食谱

苦瓜米粉是一道简单又美味的家常菜，适合早餐或晚餐。以下是几种不同的苦瓜米粉食谱，您可以根据个人口味选择一种来尝试。

1. 基础苦瓜米粉

材料：

苦瓜 300克

米粉 200克

虾米 30克

蒜蓉 适量

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

步骤：

1. 蒜头剁碎，虾米洗净备用。

2. 苦瓜洗净切片，米粉预先泡好。

3. 热油锅，加入蒜蓉爆炒，再加入虾米炒出香味。

4. 加入苦瓜翻炒一下，加入适量的水、盐及鸡精。

5. 汤滚后加入米粉，再滚一下即可出锅。

6. 食用前可以加点香菜，味道会更好。

2. 苦瓜炒米粉

材料：

苦瓜 1条

蒜头 适量

猪瘦肉 适量

米粉 2片

盐 适量

酱油 适量

食用油 适量

步骤：

1. 苦瓜洗净，去瓜瓤，切薄片。