青菜豆腐放葱头吗

在制作青菜豆腐时， 通常会放葱头（葱花）。葱头在烹饪中常用来增添香味和口感，以下是一些具体的做法：

在炒菜前炒香葱头

在炒青菜之前，先将葱切成葱花，放入锅中炒香。然后再放入青菜翻炒。

在豆腐煎好后撒上葱花

将豆腐煎至两面金黄后，加入适量的水和其他调料，煮开后撒上葱花和辣椒圈，拌匀后浇在青菜上。

在炖煮时加入葱花

在炖煮青菜豆腐时，可以在最后阶段加入葱花，以增加香味。

综上所述，葱头在青菜豆腐的烹饪过程中是一个重要的调料，能够提升菜肴的香气和风味。因此，在制作这道菜时，通常会放葱头。