白菜的花式吃法

白菜的花式吃法包括：

凤尾白菜：

将嫩菜帮横着打上花刀，切成寸半细丝，泡在凉开水里，食用前拌上糖和醋，口感清脆爽口，有败火的效果。

千层白菜：

准备调制好的肉馅和嫩白菜，一层菜一层肉馅，码成厚厚的一叠，蒸熟后食用，菜汁和肉汁相互渗透，别具滋味。

开水白菜：

使用鸡胸脯肉捣成泥，放入鸡汤中搅拌，捞出澄清后使用，白菜先被抢光，鸡汤微入白菜，酥润甜爽中带着无比的鲜美。

白菜丸子粉丝汤：

准备白菜叶、白菜帮、大葱、生姜、猪瘦肉、粉丝等食材，制作丸子后放入锅中煮至汤汁沸腾，最后舀两大勺汤泡上稀哩呼噜吃下去，果腹且带来一身透汗。

鱼香白菜：

使用白菜帮、泡红辣椒、泡姜、蒜末、葱末、郫县辣豆瓣酱等食材，制作出鱼香芡汁后与白菜一起翻炒，味道酸甜适中，开胃解腻。

醋溜白菜：

将白菜切成斜刀，加入葱姜蒜、白糖、醋、酱油等调味料，快速翻炒至白菜微软，再倒入调好的汁，放些水淀粉出锅，口感酸辣爽口。

白菜卷：

将大白菜叶平摊开，放入胡萝卜丝、蛋丝和黄瓜丝，卷成卷后对半切开，用盐、糖、香油、生抽调成蘸汁食用，美味低卡，适合减肥人士。

猪肉白菜炖粉条：

将猪肉馅与白菜、葱等食材混合调味后做成肉团子，蒸熟后食用，也可以搭配其他菜肴一起享用。

清炒大白菜：

将大白菜洗净切好，用适量的油快速翻炒几下，加入少许盐和鸡精调味即可出锅，保留了大白菜的原汁原味，清香爽口。

酸辣白菜：

将大白菜切成细丝，用酸辣适中的调料拌匀即可食用，酸辣开胃，解腻提味。