银耳有点软了

银耳有点软了， 是可以吃的，但建议先晒干后再食用。银耳具有多种营养和保健功效，但如果保存不当，受潮变软后可能会滋生细菌或霉菌，从而影响健康。以下是一些具体的建议：

晒干后再食用：

如果银耳只是发软，没有发霉变味等情况，可以在阴凉干燥的地方晒干后再食用。

检查是否有霉变：

如果银耳变软且有霉变或异味，建议不要再食用，以免对健康造成威胁。

正确存放：

银耳应存放在干燥通风的地方，最好用纸袋包着，再放进密封罐里，避免使用塑料袋，以防受潮发霉。

注意食用期限：

银耳开封后最好在三个月内吃完，时间太长容易变质。

综上所述，如果银耳只是受潮变软，没有发霉变味，可以晒干后再食用。但如果发现有霉变或异味，建议不要再食用，并注意正确存放和食用期限。