番茄豆腐娃娃菜蛋汤

番茄豆腐娃娃菜蛋汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

娃娃菜 1颗

嫩豆腐 1块

鸡蛋 2个

番茄 2个

大蒜 2瓣

盐 适量

鸡精/味精 适量（可选）

胡椒粉 适量

葱花 适量

香菜段 适量（可选）

食用油 适量

生抽 1小勺（可选）

蚝油 1小勺（可选）

醋 1小勺（可选）

制作步骤：

准备食材：

娃娃菜洗净切小块，番茄切丁，豆腐切成小方块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，大蒜切末，葱切成葱花备用。

炒制：

锅中倒入适量食用油，油热后放入大蒜末爆香。

煮汤：

加入番茄丁翻炒出汁水，倒入一碗开水（或鸡汤），加入豆腐块煮开。

调味：

加入适量盐、鸡精（或味精）和胡椒粉调味，根据个人口味调整。

加入蛋液：

将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，边倒边轻轻搅拌，使蛋液形成蛋花。