芋头的做面食

芋头是一种非常受欢迎的食材，可以用来制作各种面食。以下是一些常见的芋头面食做法：

芋头饼

将芋头洗净，去掉前后根部，在微波炉里打熟。

将熟透的芋头在碗中用勺压成泥状，加入适量面粉、水、少许盐搅拌，揉成面团。

分成每个小团压平，包入些许芋头泥，在掌心揉成圆形。

打火，将锅内四周沾小许油，将小面团放里锅四周，用勺将面团压扁平，两面各热一两分钟，出锅即可。

芋头丸子

蒸熟之后剥掉芋头皮，放在碗中压成芋头泥。

倒入一大勺红薯粉，芋头泥和红薯粉的比例为1:2，倒入温水和面，最后揉成团。

取一块小面团团成丸子的形状，然后两手在中间一捏，将它捏成算珠的形状。

全部做好之后放在锅中煮熟，煮至芋头小丸子都飘起来捞出来放在凉水中，搅拌一下，防止粘连。

芋头馒头

将芋头去皮切粒，揉进发好的面团中制成需要数量的芋粒馒头。

饧发15分钟，沸水入笼，旺火足气蒸10分钟，关火焖2分钟取出即可。