随州腊肉清汤火锅做法

随州腊肉清汤火锅的做法如下：

材料准备

腊肉600克

姜5片

干辣椒5个

橘子皮5片

洋芋果果400克

制作步骤

将腊肉煮15-20分钟，烧开以后记得换一次水，然后盛出来切块。

准备干橘子皮、姜片、花椒、干辣椒。

将所有材料（包括腊肉、橘子皮、姜片、花椒、干辣椒）放入高压锅，多加水，直到没过腊肉再多一些。

高压锅上汽以后再煮7-9分钟，然后关火，切记不要揭盖，等待10-15分钟以后揭盖。

提示和建议

腊肉的选择以皮薄肥瘦适中的为佳，这样炖煮出来的汤汁更加鲜美。

如果喜欢辣味，可以在最后加入一些辣椒段增加风味。

配菜可以根据个人口味选择，如蔬菜、豆腐、丸子等，增加火锅的丰富度。

这样一道随州腊肉清汤火锅就完成了，您可以根据自己的口味调整配料和调料，享受美味的火锅时光。