不用油的纸包排骨怎么做

将排骨洗净，斩成大小适中的段。

用流水冲洗干净，去除血水。

在排骨中加入姜丝、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽酱油。

充分抓拌均匀，腌制三十分钟以上，让排骨充分吸收调料的味道。

取一张锡纸，亚光面朝里，将腌制好的排骨包起。

空气炸锅预热五分钟，温度设定为二百度。

将包好的排骨放入空气炸锅中，炸十五分钟即可。

打开锡纸包，可以根据个人口味再撒上一些蜂蜜或其他调味料，增加风味。

这种做法利用了空气炸锅的高温特性，使排骨在无需油的情况下也能达到外酥里嫩的效果。同时，腌制过程让排骨充分吸收了各种调料的味道，使得成品更加美味可口。