海参鸡蛋莲藕汤

海参鸡蛋莲藕汤是一款营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

海参：3~4条（根据个人口味和需求选择大小）

鸡蛋：2个

莲藕：750克

瘦肉：250克（可选，根据个人喜好）

生姜：适量

清水：1.5升

豉油、芝麻油：适量（用于蘸食莲藕和瘦肉）

制作步骤

海参处理

将发好的海参洗净，切成适当大小的块状。

莲藕处理

莲藕去皮，切成厚片或块状。

瘦肉处理

瘦肉洗净，切成薄片或块状。

炖盅准备

将所有食材放入炖盅中，加入清水1.5升。

炖煮

武火煮开后，改文火慢炖1.5~2个小时。