鸭血豆腐肉可以做什么

鸭血豆腐肉可以制作多种美食，以下提供几种常见的做法：

鸭血豆腐汤

食材：鸭血、嫩豆腐、葱姜蒜、小米辣、豆瓣酱、韭菜、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、水淀粉。

做法：

1. 鸭血和豆腐切块，焯水后备用。

2. 锅中热油，炒香葱姜蒜和小米辣，加入豆瓣酱炒出红油。

3. 倒入清水，加入焯好的鸭血和豆腐，调味后小火炖煮4-5分钟。

4. 加入水淀粉勾芡，撒上韭菜提香即可。

麻辣鸭血豆腐

食材：鸭血、豆腐、葱姜蒜、小米辣、豆瓣酱、花椒粉、盐、鸡精、老抽、白糖、水淀粉。

做法：

1. 鸭血和豆腐切块，焯水后备用。

2. 锅中热油，炒香葱姜蒜，加入豆瓣酱和花椒粉炒香。