冬瓜炖鸡子做法

冬瓜炖鸡是一道经典的中式菜肴，做法如下：

食材准备

鸡肉（建议使用鸡腿肉或鸡胸肉）：500克

冬瓜：500克

姜：3片

葱：1根

蒜：3瓣

料酒：适量

生抽：1勺

老抽：1勺

盐：适量

白糖：1小勺

鸡精或味精（可选）：适量

胡椒粉（可选）：适量

香菇（可选）：适量

火腿（可选）：适量

花椒（可选）：适量

食用油：适量

做法步骤

鸡肉洗净，剁成块状，用清水浸泡去除血水，然后捞出沥干水分。

冬瓜去皮，切成大块。