芹菜土豆肉末烩饭
芹菜土豆肉末烩饭是一道美味可口的家常菜，以下是一种常见的做法：
材料
大米
肉馅（猪肉或五花肉）
土豆
洋葱
芹菜
橄榄油
盐
鸡精
料酒
蒜
干红辣椒（可选）
水
做法
准备食材
将大米洗净，泡半小时备用。
土豆洗净切成丁，蒜、洋葱、芹菜洗净切成末，干红辣椒切成小段。
炒制料头
在烤盘或平底锅中放橄榄油，加入蒜末、洋葱末、芹菜末拌匀，烤盘放入微波炉2分钟或平底锅炒香。
炒制肉末
取出烤盘或平底锅，加入干红辣椒段、土豆丁、肉馅、料酒，搅匀后放入微波炉4分钟或炒至肉末变色且微微发干。
煮饭
将米放入器皿中，加入2倍水，放入盐、鸡精，将炒好的料倒入器皿中，放微波炉12分钟即食。
收汁（可选）：