芹菜分哪些

芹菜主要分为 两种类型：本芹和洋芹。

本芹（中国类型）

青芹：植株高大，叶片较大，叶柄较粗。

白芹：植株矮小，叶片较细小，叶柄较细。

洋芹（欧洲类型）

西芹：株高60-80厘米，叶柄肥厚而宽扁，多为实心，味淡，不耐热。

此外，根据生长环境和习性，芹菜还可以分为水芹和旱芹，但这两者通常被视为本芹和洋芹的变种或不同生长形态。

综上所述，从叶柄形态来看，芹菜主要分为本芹和洋芹两种类型，而水芹和旱芹则属于本芹和洋芹的范畴。