切块冬瓜如何保存
保存切块冬瓜的方法有以下几种：
白酒擦拭法
先用厨房纸擦干冬瓜表面的粘液。
在冬瓜切口处涂抹适量白酒，以杀菌并形成保护层。
用保鲜膜包裹切口，确保密封性。
倒扣放置在阴凉通风处，可保存10天左右。
抹油保鲜法
将冬瓜表面彻底擦干水分。
用毛刷蘸取适量食用油均匀涂抹在冬瓜两侧接触面上，隔绝空气。
用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏，可保存一周左右。
浸泡保存法
将冬瓜去皮去瓤，切成小块。
取一干净无水大碗，加入所有切好的冬瓜片，加入一勺食盐和足量凉白开，拌匀。
放在阴凉通风处，可保存2-3天。