香辣的菜品

麻辣牛蛙：

鲜嫩的牛蛙裹上玉米淀粉，与蒜、干辣椒、姜片一同在热油中烹饪，加入豆瓣酱后炖煮至肉质酥软，汤汁浓郁，是味蕾的极致诱惑。

孜然玉米粒：

玉米粒焯水后被淀粉包裹，煎至金黄，撒上辣椒粉和孜然粉，提升层次感，香甜与香辣并存。

花螺鸡煲：

鸡腿肉与花螺的结合，沙姜粒调味，色香味俱全，令人难以忘怀。

香辣粉蒸肉：

五花肉与炒香的八角、干红辣椒、大米等混合腌制后蒸制，口感丰富。

香辣海螺：

海螺肉与红椒、姜末、蒜末、干辣椒等炒香，加入鲜汤等调料，香辣可口。

香辣田螺：

田螺处理后与豆瓣酱等炒香，加入鲜汤煮熟，香辣味浓。

香辣鸭：

鸭肉搭配辣椒、姜蒜等调味料烹制，口感鲜香麻辣，适合喜欢重口味的食客。

香辣羊蹄：

尤溪当地农家散养的羊蹄，结合朱子文化理念，香辣可口，是下酒好菜。

麻婆豆腐：

嫩豆腐与郫县豆瓣酱、花椒、干辣椒等烹制，麻辣鲜香，是川菜中的经典之作。

麻辣小龙虾：

小龙虾与切碎的香菜、蒜蓉、辣椒等翻炒均匀，淋入麻辣酱汁，香辣刺激。