蒸芋头是等火开了

蒸芋头时，首先需要将水 烧开，然后再将芋头放入蒸锅中进行蒸煮。蒸煮的时间根据芋头的大小和蒸锅的工具来决定。一般来说，大芋头需要20分钟左右，小芋头在15分钟左右。如果使用高压锅蒸芋头，只需10分钟左右便能熟透。在蒸煮过程中，要保持适中的火力，以确保芋头能够完全蒸熟并保持原有的口感。

具体步骤如下：

1. 将芋头去皮，洗净后切成适当大小的块。

2. 将芋头放入蒸锅中，加水至锅中高度与芋头持平即可，切忌加过多水分。

3. 烧开水后，放入蒸锅，用中火蒸20-30分钟即可。

4. 如果使用高压锅，水开后上锅，大火煮开后转小火焖煮10-15分钟即可。

5. 蒸好后，可以用筷子插入芋头，如果筷子可以轻易穿过芋头，则说明已经熟了。

此外，蒸芋头时还可以加入适量的白醋和盐，以保持芋头的天然本味并防止变色。蒸好的芋头可以蘸白糖食用，也可以根据个人口味进行调味。

综上所述，蒸芋头时应该先将水烧开，然后根据芋头的大小和所选工具选择合适的蒸煮时间，保持适中的火力，以确保芋头能够完全蒸熟并保持最佳口感。