晚饭素菜炖汤

蒜泥风味煎蛋萝卜丝汤

材料：萝卜、鸡蛋、蒜泥、盐。

做法：

1. 萝卜去皮切丝，鸡蛋煎至定型后盛出备用。

2. 锅中加水煮沸，加入萝卜丝煮至变软。

3. 加入煎蛋继续煮1-2分钟，最后加盐调味。

特点：汤鲜味美，清淡可口。

青菜豆腐汤

材料：小白菜、嫩豆腐、盐、香油。

做法：

1. 豆腐切块，小白菜洗净切段。

2. 豆腐和小白菜一起放入锅中，加水煮沸。

3. 加盐调味，最后淋上香油。