牛栏炖汤的做法

牛栏炖汤的做法如下：

材料准备

牛腩：500克

洋葱：1个

胡萝卜：1根

生姜：3片

蒜瓣：2瓣

料酒：适量

清水：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

葱段：适量

土豆：1个（可选）

酱油：适量（可选）

鸡精：适量（可选）

香菜：适量（可选）

初步处理

牛腩洗净，切成块状，放入开水中焯水，煮沸后捞出沥水备用。

洋葱、胡萝卜和土豆（如果使用）分别削皮切块。

生姜切片，蒜瓣剁成蒜蓉。

炒香配料