大白菜粉丝包子和面比例

大白菜粉丝包子中， 面粉和水的比例通常为2:1，即每2份面粉需要1份水。此外，还有一些其他的关键配比信息：

面粉配比

面粉500克，温水适量。

面粉300克，温水160克。

面粉750克，温水适量。

面粉2大碗（约500克），酵母粉适量。

白菜和粉丝的配比

白菜500克，粉丝30克。

白菜200克，胡萝卜1根，粉丝1小把。

白菜小半颗，粉条150克。

大白菜半棵，粉丝1把。

调味料配比

盐5克，糖3克，酵母5克。

盐6克，十三香适量，老抽适量，蚝油适量，香油适量。

盐5克，蚝油15克，胡椒粉3克，香油5克。

这些配比可以根据个人口味进行调整。建议先尝试基础配比，然后根据实际效果进行微调，以达到最佳口感。