羊肉炖海螺

羊肉炖海螺是一道美味的菜肴，有多种做法。以下是其中一种做法的详细步骤：

羊肉500克

田螺150克

花椒10粒

姜粒20克

蒜片15克

葱花10克

盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油、米酒、花生油各适量

田螺以铁器养一天去除杂质，洗净沥干水分。

以适量盐、糖、胡椒粉、米酒、生抽、花生油拌匀，腌制15分钟备用。

羊肉斩件备用。

开锅下油，爆香蒜片、花椒和姜粒，下羊肉件大火翻炒，溅少许米酒。

下适量水、田螺和蚝油，以盐、糖调味，中火焖煮30分钟，撒上葱花即成。

海螺和羊肉都是营养价值比较高的食物，羊肉中的蛋白质含量丰富，而海螺则含有一定的矿物质以及氨基酸等营养成分。

-一起吃海螺和羊肉，通常不会对身体健康造成不良影响，也不会影响各自营养成分的吸收，还可以增加身体的代谢速度。

但是，如果一次性吃过多，可能会加重胃肠道的负担，导致腹胀、腹泻等症状。

海螺和羊肉都属于性寒食物，如果一起食用，可能会引起腹泻、腹痛等症状。

羊肉中含有丰富的蛋白质，醋中含有的醋酸会与蛋白质发生反应，导致营养价值降低。

通过以上步骤和注意事项，你可以制作出美味的羊肉炖海螺。根据个人口味和需求，可以适当调整调料的用量，以达到最佳口感。