腌制白萝卜青瓜胡萝卜

腌制白萝卜、青瓜和胡萝卜的步骤如下：

准备食材

白萝卜1根

小黄瓜1根

胡萝卜1根

姜1小块

小米椒2-3个（可根据口味调整）

香叶2片

大蒜2瓣

桂皮1小段

盐适量

白糖适量

醋适量

生抽适量

花椒皮适量

腌制白萝卜

白萝卜洗净，去皮，切成薄片或条状。

将切好的白萝卜放入大碗中，加入2两盐，搅拌均匀，腌制1小时，杀出萝卜中的水分。

腌制好的白萝卜捞出，稍微冲洗一下，去掉表面多余的盐分，晾干水分。

准备腌料