胡萝卜片汤面的做法

胡萝卜汤面是一道简单又美味的家常菜，适合各种年龄段的人食用。以下是几种不同的胡萝卜汤面做法，供您参考：

做法一：经典胡萝卜汤面

材料：

面条：适量

胡萝卜：1根

鸡蛋：1个

青葱：适量

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

步骤：

1. 胡萝卜洗净去皮，切成细丝；青葱切碎；鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

2. 烧开一锅水，加入适量的盐和食用油，放入面条煮至七八成熟，捞出过冷水，沥干水分备用。

3. 热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液，翻炒至凝固，然后加入胡萝卜丝继续翻炒。

4. 倒入适量的水，大火烧开，加入适量的盐和鸡精调味，然后将煮好的面条放入汤中，一同煮至胡萝卜丝熟软。

5. 将煮好的面条和胡萝卜丝装入碗中，撒上切碎的青葱，淋上少许香油即可享用。

做法二：简易胡萝卜汤面

材料：

白萝卜 200g

胡萝卜 80g

头抽 1大匙

盐 1/2小匙

西兰花 适量

面条 一人份

香油 2小匙

步骤：

1. 白萝卜胡萝卜以7:3的比例，分别去皮切丝待用。

2. 锅烧热下少许香油，下萝卜丝炒香，倒入头抽小火炒匀，加入400ml左右的水（矿泉水为佳）大火烧开后转小火，盖上锅盖焖20分钟以上即可。

3. 另取锅烧开一锅水，下面条和切好的西兰花煮熟捞出装入碗中，再把萝卜高汤倒入碗中即将没过面条，根据个人口味加少许盐拌匀即可。

做法三：宝宝版胡萝卜浓汤面

材料：

胡萝卜：适量

青菜：适量

碎碎面：适量

辅食油：适量

步骤：

1. 青菜焯水剁碎备用。

2. 胡萝卜蒸20分钟，倒入辅食机，加150毫升水打成汁。

3. 锅中加少许水烧开，倒入胡萝卜汁。

4. 水开后放入碎碎面煮5分钟。

5. 倒入青菜碎，煮2分钟即可。

做法四：浓郁胡萝卜汤面

材料：

胡萝卜：4到6根

鸡蛋：2个

盐：少许

油：少许

牛排：1份

春菜：两颗

蒜：少许

香菇：6朵

步骤：

1. 胡萝卜切开，准备榨汁。

2. 香菇几朵，依个人喜好。

3. 西红柿一个（可以不用）。

4. 准备蒜和香菇柄的根部，切碎，待用。

5. 蔬菜一定要有，种类不限。

6. 蛋两个，家里只有鸭蛋了，用鸡蛋味道更好。

7. 纱布，用来过滤使用。

8. 准备一块牛排，当然，炒个肉片来代替，效果也是一样的。

9. 开始榨汁。

10. 过滤一次，这样面条的口感会更好。

11. 过滤后的胡萝卜汁，甜甜的。

12. 榨汁剩下的残渣，煮个几分钟。

13. 残渣过滤的汤，味道会淡一些。一会儿混合起来用。

14. 正式开始啦。先炒蛋，盛好备用。

15. 煎好牛排，并直接切成条，盛起来备用。

16. 直接用牛排锅炒其余的材料。

17. 加胡萝卜汁煮沸。

18. 面条下锅煮熟。

19. 汤里面倒入炒好的蛋。

20. 加入切好的青菜。

21. 面条过冷水。

22. 将冷面加入胡萝卜汁汤里面。煮沸，加入调味料就可以出锅了。

希望这些做法能帮助您轻松制作出美味的胡萝卜汤面!