土豆炒火腿炒青椒可以吗
土豆炒火腿炒青椒是一道非常受欢迎的家常菜，其口感丰富，层次分明，深受大家喜爱。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
土豆：2个（中等大小）
青椒：2个
火腿：150克
大蒜：3瓣
食用油：适量
生抽：1-2勺
老抽：1/2勺（调色用）
盐：适量
鸡精：少许
制作步骤
准备食材
土豆去皮后切成薄片（厚度约2毫米），用清水浸泡10分钟去除多余淀粉。
青椒洗净去籽，切成条状；火腿切片或条状，大小根据个人喜好调整。
大蒜剁成末备用。
炒制土豆片
热锅凉油，放入沥干水分的土豆片，小火煎至两面微黄，边缘微焦时盛出备用。
爆香配料
锅中再倒入适量食用油，放入蒜末爆香，炒出金黄蒜香味。
加入青椒和火腿
将煎好的土豆片倒回锅中，加入青椒块翻炒几下，青椒稍微变软即可。