菠菜拌木耳的配方比例

菠菜拌木耳的配方比例如下：

主料

新鲜菠菜 500g

黑木耳 50g（干品）

配料

蒜末 2汤匙

白芝麻 1汤匙

干辣椒 2-3个（可选）

调味料

食用油 3汤匙

盐 1小匙

白糖 1/4小匙

生抽 1汤匙

陈醋 1汤匙

香油 1茶匙

制作步骤：

食材处理

木耳提前泡发2小时，去蒂洗净。

菠菜择洗干净，去老梗。

蒜瓣拍碎剁末。

干辣椒剪段备用。

烫制技巧

锅中加入4碗清水烧开，加入1/4小匙盐和几滴油。