不发面能炸油条么

不发面确实可以做油条，但做出来的油条与发面油条在口感和风味上会有所不同。以下是一种不发面做油条的方法：

面粉300克

糖30克

鸡蛋2个

开水250毫升

油15毫升

1. 将面粉放入碗中，加入糖和油，边倒水边搅拌，直到面粉完全搅拌均匀，形成无干粉的面团。

2. 将面团放入大碗中，分次打入鸡蛋，用打蛋器快速打散，搅拌均匀。

3. 将搅拌好的面团装入裱花袋中，选用一个大一点的裱花嘴。

4. 锅中倒入足够的油，油温升至5成热（约150摄氏度），将裱花袋中的面团挤入锅中，小火慢炸，直到油条表面金黄酥脆即可出锅。

这种不发面做油条的方法虽然省去了发面的步骤，但炸出来的油条可能没有发面油条那么蓬松和酥脆。如果追求更传统的口感，建议还是采用发面的方法。