清蒸香心做法

清蒸香心是一道美味的菜肴，以下是制作清蒸香心的步骤：

准备材料

猪心：1个

香菜叶：适量

姜：适量

盐：适量

酱油：适量

生粉：适量

花生油：适量

处理猪心

将猪心洗净，去除血块和肥油，切成适当大小的块状。

腌制猪心

在猪心中加入姜片、盐、酱油、生粉和花生油，搅拌均匀，腌制10分钟。

蒸制

蒸锅内加水烧开，放入腌制好的猪心，小火蒸30分钟。

关火后不要立即打开锅盖，等待5分钟再打开，撒上香菜叶作为装饰。

调味

根据个人口味，可以在蒸好的猪心上淋上一些热油，增加香味。