馒头蒸多久不会回缩了

馒头蒸好后， 焖5-10分钟再开锅可以有效地防止馒头回缩。具体操作步骤如下：

蒸制时间：

将馒头放入蒸笼，大火蒸制15-25分钟，具体时间根据馒头的大小和蒸锅的火力调整。

关火焖制：

蒸好后，立即关火，但不要立刻打开锅盖，而是让馒头在蒸笼里焖5-10分钟。

开盖：

焖制时间到后，再打开锅盖，这样可以使馒头内的温度逐渐降下来，避免因温差过大导致馒头回缩。

通过以上步骤，可以有效减少馒头蒸好后回缩的现象，保持其外形和口感。