办酒席一桌要多少虾仁

办酒席一桌所需的虾仁数量，主要取决于以下几个因素：

酒席的规模和档次

对于30桌的酒席，一盘虾八两到一斤，总共需要二十四到三十斤。

对于一桌的酒席，一斤左右的大一点的基围虾就可以了，大一点的基围虾一般在16~18个左右可以装一大盘子。

菜品的丰富程度

酒席中的海鲜种类和数量较多，除了虾之外，可能还会有鲍鱼、海参、龙虾等昂贵菜品。

每桌基本会放一条海鱼和龙虾或者海蟹，搭配不同但两个海鲜的菜。

经济考虑

虽然经济条件好了，但建议还是不要过分浪费，适量即可。

综合以上信息，可以得出以下建议：

如果是一桌酒席：大约需要16到18只大一点的基围虾，即一斤左右。

如果是30桌酒席：总共需要二十四到三十斤虾，平均每桌八两到一斤。

根据这些信息，你可以根据具体的酒席规模和档次来调整虾仁的数量，确保既丰盛又不过分浪费。