羊腰子沾调料吃

羊腰子沾调料吃的做法如下：

材料准备

2只新鲜羊腰子

适量的盐和胡椒粉

适量的生姜、大蒜和葱

适量的料酒和酱油

适量的淀粉和鸡蛋

适量的食用油

处理羊腰子

将羊腰子清洗干净，去除外层的膜和脂肪，切成薄片或块状备用。

腌制羊腰子

将切好的羊腰子用盐和胡椒粉腌制10-15分钟，让其入味。

生姜、大蒜、葱切末备用。

在一个碗中，将适量的料酒、酱油、姜末、大蒜末和葱末混合成腌料。

将腌制好的羊腰子放入腌料中，腌制15-20分钟。

裹粉下锅

在另一个碗中，将适量的淀粉和鸡蛋打成蛋液，腌好的羊腰子沾上蛋液。

热锅热油，将羊腰子放入翻炒，直到变色，表面金黄。