儿童冰淇淋早餐做法

儿童冰淇淋早餐的做法如下：

食材准备

淡奶油200克

蛋黄2个

白砂糖40克

牛奶50克

食盐少许

柠檬汁几滴

可可粉或抹茶粉（可选）

果干（如蔓越莓干，可选）

奥利奥威化饼干（可选）

制作过程

蛋黄打发：将蛋黄2个分离出来，放入碗中，加上几滴柠檬汁，用打蛋器打发至颜色变浅。

牛奶加热：牛奶50克置于锅中，加热至冒小泡泡的状态即可关火。

蛋黄糊混合：将打发好的蛋黄液倒入加热好的牛奶中，加入约0.5克食盐，快速搅拌均匀。

加热搅拌：继续用小火加热搅拌至浓稠的糊状。

淡奶油打发：淡奶油200克放入容器中，加上白砂糖和几滴柠檬汁开始打发，打发至纹路清晰。