清蒸的好汤

羊肚菌瘦肉汤

食材:山药、肉末、鸡蛋、羊肚菌

做法:将肉末铺在瓦罐里,打入鸡蛋,放上泡好的羊肚菌,加泡羊肚菌的水,先蒸10分钟定型,再蒸30分钟,出锅前撒上葱花枸杞。

苹果红枣汤

食材:苹果1个、红枣6颗、枸杞12粒、水适量

做法:苹果去皮去核切块,所有材料放入蒸碗中,加适量清水,蒸30至40分钟。

清蒸排骨汤

食材:排骨500克、姜块2块、料酒、盐、葱段、料酱油、食用油

做法:排骨焯水后腌制,葱姜铺底,排骨码上,刷上料酱油和食用油,蒸15-20分钟,出锅后撒上葱花和香菜。

清蒸肉沫汤

食材:鲜猪肉200克、鸡蛋1个、淀粉4克、盐3克、酱油8克、花生油5克、葱15克、温水350ml

做法:肉沫加鸡蛋、淀粉、盐搅拌,倒入温水,蒸25分钟,出锅前撒葱末。

龙眼枸杞瘦肉汤

食材:瘦肉250克、龙眼干10颗、枸杞子适量、姜片适量、盐适量、清水适量

做法:瘦肉切块,龙眼干泡软,蒸盘放入瘦肉、龙眼干、枸杞子、姜片,加盐调味,蒸20分钟。

清蒸客家猪肉汤

食材:里脊肉200克、盐、胡椒碎、葱花

做法:猪肉洗净加水,加胡椒碎,隔水炖30分钟,出锅撒葱花。

清蒸鸽子汤

食材:鸽子1个、红枣、党参、盐

做法:鸽子洗净,加党参、红枣、清水,小火慢蒸两小时或高压锅蒸20分钟,出锅后加盐。

海鲜蒸汤

食材:大虾2只、扇贝2个、盐少量

做法:大虾和带子处理干净,放入碗中加清水,隔水蒸10-15分钟,加盐调味。

清蒸肉汁汤

食材:肉碎150克、凉开水500克、姜丝、香菜、盐

做法:肉碎加姜丝、凉开水,电饭煲煮至跳键,加香菜和盐。

玉米胡萝卜炖鸡汤

食材:鸡腿、玉米、胡萝卜

做法:鸡腿切块,玉米和胡萝卜切块,蒸盘放入食材,加盐调味,蒸至熟透。

这些清蒸汤品不仅口感鲜美,而且营养丰富,适合各种饮食需求。希望这些推荐对你有所帮助。