微波清蒸鲈鱼怎么烧

微波清蒸鲈鱼的做法如下：

鱼的处理

鲈鱼收拾干净后，内外抹盐，肚皮里填入葱叶和姜片，腌制半小时。

鱼的准备

延鱼腹刨开，去掉鱼骨，摊平鱼肉，两边各切成数条，中间脊背部分别切断。

淋上两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋，加半杯水，装入微波盘中。

微波加热

高火加热8-15分钟，具体时间根据鱼的大小和微波炉的功率调整。

制作芡汁

时间到后，用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁，加入番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐，勾成芡汁。

浇汁和点缀

将勾好的芡汁均匀地浇在清蒸好的鱼上。

点缀上熟玉米、熟青豆、胡萝卜碎等，增加口感和色彩。

建议

时间控制：加热时间根据鱼的大小和微波炉的功率进行调整，避免鱼肉过老或未熟。

调味：可以根据个人口味调整芡汁中的调料比例，喜欢酸甜口味的可以多加番茄酱和白糖。