大白菜青椒豆腐丝的做法

大白菜青椒豆腐丝是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

主料： 烤肠 200g 白菜丝 100g 青椒丝 100g 豆腐丝 150g

辅料： 油 适量 盐 适量 生抽 适量 味精 适量

步骤:

1. 食材准备：白菜丝、豆腐丝、青椒丝，切点烤肠。

2. 先炒豆腐丝，放点盐炒匀。

3. 翻炒片刻，再放进烤肠炒匀。

4. 再放进青椒丝和白菜丝炒熟。

5. 放点味精，淋点生抽即可。

做法二

主料： 豆腐 100克 青椒 50 白菜 50 大蒜 3瓣 生姜 5克 菜籽油 10克 食盐 4克 生抽 5克 花椒 4克 玉米粉 3克 蚝油 3克 鸡精 3克

步骤:

1. 将干豆腐煮至筷子能插进去即可捞出，用冷水冲洗后切成片。

2. 青椒洗净斜切，大蒜、生姜洗净切细。

3. 白菜洗净切成丝备用。

4. 锅里放油烧热，将大蒜与生姜放入锅中爆香。