牛肉青椒鸡蛋炒面

牛肉青椒鸡蛋炒面是一道色香味俱全的经典家常菜，做法如下：

材料

面条：适量

牛肉：200克

青椒：1个

鸡蛋：3个

洋葱：1个

大葱：1根

姜片：适量

食用油：适量

盐：适量

生抽：适量

老抽：适量

蚝油：适量

淀粉：适量

料酒：适量

蛋清：适量

胡椒粉：适量

鸡精：适量

小米椒：1个

黑芝麻：少许

步骤

准备食材

牛肉切成条，用料酒、蛋清、淀粉抓匀腌制10分钟。

青椒、洋葱切丝，大葱切段，姜切片，小米椒切圈。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

面条煮熟后捞出，过冷水，沥干水分，拌入适量食用油。