酱牛肉炒洋葱怎么做

酱牛肉炒洋葱的做法如下：

准备食材

酱牛肉 500克

洋葱 1个

大葱 1根

大蒜 3瓣

生姜 1小块

青椒 1个

干辣椒 2-3个（根据口味调整）

花椒 适量

生抽 2勺

老抽 1小勺

蚝油 1小勺

料酒 1勺

白糖 1小勺

盐 适量

黑胡椒粉 适量

淀粉 1勺

食用油 适量

处理牛肉

牛肉切成薄片或丝，逆着纹理切，这样牛肉口感会更嫩。

将牛肉放入碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1小勺蚝油、适量黑胡椒碎、1勺淀粉，搅拌均匀后腌制10 - 15分钟。