鸡蛋面香辣调料

制作香辣鸡蛋面的调料可以根据个人口味进行调整，以下是一种常见的做法：

材料

面条：300克

西红柿：1个

鸡蛋：2个

咸鸭蛋：2个

青尖椒：6个

蒜：一头

大葱：一段

盐：适量

生抽：适量

酱油：适量

黑醋：适量

白糖：适量

辣椒面：适量

花椒油：少许

鸡汁：适量

胡椒粉：适量

香菜：适量

香油：适量

做法

准备调料

尖椒洗净切块，大葱、蒜切末备用。

煎鸡蛋备用。

蒜泥、咸鸭蛋（拌碎）加入适量的盐、温水、酱油、生抽、黑醋（少许）进行充分搅拌备用。

煮面条

锅中加水烧开，下入面条煮熟，然后捞出过凉水备用。

炒制调料

油烧热，将大葱、蒜末熬成金黄色（小火或中火进行）。

熬成后转最小火，倒入适量的酱油、白糖进行搅拌，然后将辣椒放入锅中炒至半熟（全熟也可，根据个人喜好）。