凉菜里的菇是什么蘑菇

凉菜里的菇可能是 多种蘑菇中的一种，具体是哪种蘑菇可能因地区和做法而异。以下是一些常见的蘑菇种类及其特点：

香菇是最常见的食用菌之一，具有浓郁的香味和丰富的营养价值。它含有多种维生素和矿物质，对人体健康有益。香菇常用于炖汤、炒菜等。

金针菇的菇帽细长，口感鲜美，常用于火锅和凉拌菜。它富含蛋白质、维生素和纤维素，有助于促进消化和降低胆固醇。

平菇味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、多糖、维生素和矿物质等。平菇适合炒、烤、炖等多种烹饪方式。

蟹味菇的口感鲜美，有时也被用于凉拌菜中。

茶树菇是一种较为常见的食用菌，口感鲜美，常用于各种烹饪方式。

凤尾菇的菇帽呈扇形，口感较好，也常用于凉拌菜。

姬菇是一种常见的食用菌，口感鲜美，营养丰富。

根据以上信息，可以推测凉菜里的菇可能是香菇、金针菇、平菇、蟹味菇、茶树菇、凤尾菇或姬菇中的一种或多种。具体是哪种蘑菇，可以根据凉拌菜的具体做法和食材搭配来确定。如果需要更准确的答案，建议提供更多的上下文信息。