花胶炖冬瓜

花胶炖冬瓜是一道营养丰富的汤品，具有补肾、清热、润燥等功效。以下是制作花胶炖冬瓜的详细步骤和所需食材：

食材

花胶：20克（干）

冬瓜：一个

龙骨：150克

海盐：适量

百合、 薄荷（可选）

做法

花胶处理

花胶提前蒸好泡发，泡发好后洗干净，放进玻璃杯，加入龙骨汤，炖煮1小时以上，也可以放进碗里蒸。

冬瓜处理

冬瓜去皮切块，内部挖掉一些果肉，增加体积。

炖煮

将泡发好的花胶放入冬瓜块中，加入海盐。

加入剔骨肉（如果有），蒸十分钟左右。

蒸的时候可以准备几片百合，铺在肉上继续大火蒸5分钟。

调料

海盐：适量，根据个人口味调整。

其他（可选）

百合：几片，增加清心安神的功效。