南瓜小米馒头做法家常

南瓜小米馒头是一道健康又美味的家常面食，以下是制作南瓜小米馒头的详细步骤：

食材准备

南瓜：400克

小米：30克

水：适量

酵母：3克

面粉：300克-450克（根据南瓜的水分调整）

制作步骤

南瓜处理

将南瓜去皮切块，蒸熟。蒸好后，尽量把南瓜水分稍微沥干一些，避免面团过湿。

小米煮熟

把小米煮熟，熟度适中即可，备用。

混合食材

将熟南瓜和小米放入一个大碗中，搅拌均匀。

加面粉与酵母

将面粉分次加入，拌入酵母，慢慢和成面团。根据南瓜的水分，面粉的量会有所不同，面团稍微软一些是正常的。

揉面

将面团揉至光滑，盖上湿布静置发酵，至面团膨胀至两倍大。

分割与整形

发酵好的面团取出，分成若干个小剂子，揉圆后，搓成小馒头形状。